Tiramisù con fragole

1 pacchetto di savoiardi 8 budini di vaniglia 250g mascarpone 1 kg di fragole 100g zucchero 50ml Rum 50 g cioccolato Preparazione:tagliamo le fragole a pezzettini (lasciamo 5-6 intere per decorare),copriamoli e mescoliamo con 50g di zucchero e 50ml di Rum. Mescoliamo mascarpone e i budini con 50g di zucchero. In fondo della forma mettiamo…

Lasagna di avena con zucca, pesto e speck

Ecco la nostra ricetta “gold” di oggi. Lasagna di avena  con zucca, pesto e speck In questa ricetta sostituiamo la “normale pasta lasagna” con crepes fatte con la farina di avena. per circa 6 porzioni Ingredienti per le crepes: 400 gr di farina di avena acqua Ripieno 100g di pesto (preparato in casa con ingredienti…

Risotto con salsiccia e aglio fresco

Risotto con salsiccia e aglio fresco 60g riso per bianco 30 g riso rosso 150 g salsiccia 50 g carote 20 g aglio fresco Olio extra vergine d’oliva, sale 150 g parmigiano grattugiato Preparazione:scaldiamo l’olio per soffriggere l’aglio, carote e la salsiccia per 5-6 min. Aggiungete anche i riso coprire con l’acqua e lasciate cuocere…

Mega brioche

3 uova 100ml latte 6g lievito 120g zucchero 30ml olio girasole 40g burro Vaniglia ,buccia di limone grattugiata Farina quanto basta per impasto morbido Preparazione: mescoliamo latte, lievito co  un Po di farina, e lasciamo a lievitare per 30min. Aggiungiamo mescolando uova ,buccia di limone e la vaniglia. Impastiamo aggiungendo la farina,olio e burro  (deve…

Ali di pollo

500g ali di pollo 1c.c. pepe,sale,paprika, curcuma olio extra vergine d’oliva 50 g maionese Preparazione:mescoliamo tutti ingredienti e lasciamo per 1h nel frigo. Mettiamo nel forno a 180°per 30min.   Facile e veloce

Spezzatino con spinaci

300g spezzatino 500g spinaci 100g cipolla fresca 100 g pomodorini (o polpa di pomodoro) 10g paprika dolce 20 g di farina Olio extra vergine d’oliva ,sale Preparazione:scaldiamo un Po d’olio,sale nella padella per soffriggere la cipolla e spezzatino tagliati a cubetti per 5-6mini copriamo con acqua e lasciamo a fuoco lento finché spezzatino diventa morbido….

biscotti con burro di anacardi

  50g burro di arachidi 10 gocce di dolcificante (60g zucchero) 50ml latte di mandorle (50 g latte a scelta) 80ml di album d’uovo (o 2 uova ) 100-120g Farina di riso  (volendo si può cambiare la farina cambia solo quantita Preparazione: montiamo a neve albume d’uovo (o 2 uova), mescoliamo con battiore latte, burro…

Frittelle con formaggio

250 g yogurt senza zucchero 2 uova 100g formaggio fetta 1c.c.soda bicarbonato ,sale, farina quanto basta per impasto morbido e olio per friggere Preparazione: mescoliamo yogurt, uova, sale e soda bicarbonato aggiungiamo la farina mescolando con cucchiaio lentamente finché non diventa difficile di girare, e  aggiungiamo il formaggio sbriciolato,  impastiamo su tavolo di  lavoro, stendiamo…

Torta Mimosa

6 uova 100g zucchero 120g farina di riso (o farina 00) 500g crema pasticcera Per i sciroppo:200ml di acqua e 200 g zucchero Preparazione:montiamo uova e zucchero a neve aggiungiamo la farina mescolando con cucchiaio.dividiamo in tre forme uguali e mettiamo nel forno a 180°per 25-6mini. Nel pentolino lasciamo di bollire la acqua e zucchero…

Riso rosso con verza

60gr riso 100gr verza 50gr pomodorini ( polpa di pomodoro ) Olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e prezzemolo Preparazione:scaldiamo un Po d’olio aggiungiamo la verza tagliata con un Po di sale, pepe e pomodorini. Copriamo con coperchio finché la verza diventa trasparente aggiungiamo anche i riso e copriamo con acqua, e lasciamo a fuoco…

Pane con farina di mais

200 g farina di mais 150 g farina 0 6g lievito 2c.olio extra vergine d’oliva Sale ,semi di sesamo, lino e girasole Acqua quanto basta per impasto morbido Preparazione: nel 50 ml di acqua mescoliamo lievito,olio e sale aggiungiamo anche la farina.deve diventare un impasto morbido mettiamo nella forma sopra decoriamo con i semini. E…