Frittelle con formaggio

250 g yogurt senza zucchero

2 uova

100g formaggio fetta

1c.c.soda bicarbonato ,sale, farina quanto basta per impasto morbido e olio per friggere

Preparazione: mescoliamo yogurt, uova, sale e soda bicarbonato aggiungiamo la farina mescolando con cucchiaio lentamente finché non diventa difficile di girare, e  aggiungiamo il formaggio sbriciolato,  impastiamo su tavolo di  lavoro, stendiamo l’impasto a spessore 5mm  tagliamo (forma a piacere) .Si frigge in olio bollente.

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