Hamburger di pollo con salsa di zenzero

200gr macinato di pollo

1 zucchina

1 carota

1 melanzana

20gr di zenzero

4-5pomodorini

sale, olio extra vergine d’oliva, rosmarino

Preparazione :Tagliamo le verdure a pezetini piccolini e con un filo d’olio, sale e 10 gr di zenzero saltiamo a padella a mezza cottura. Lasciamo a raffreddare un po e mescolamo la metà con i macinato formiamo hamburger e mettiamo su carta forno a forno calda 180°per 30 min . altra meta delle verdure aggiungiamo i pomodorini tagliati e i resto del zenzero e rosmarino con 50ml aqucua mettiamo a bollire a fuoco lento per 10min finché la verdura diventa cremosa e mettiamo a frullatore. Serviamo i hamburger con la crema sopra

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