Pane con farina di mais

200 g farina di mais 150 g farina 0 6g lievito 2c.olio extra vergine d’oliva Sale ,semi di sesamo, lino e girasole Acqua quanto basta per impasto morbido Preparazione: nel 50 ml di acqua mescoliamo lievito,olio e sale aggiungiamo anche la farina.deve diventare un impasto morbido mettiamo nella forma sopra decoriamo con i semini. E…

Cornetti

2 uova 100gr zucchero 50ml olio girasole 100ml latte 1/4 di lievito di birra 1 vaniglia,  cioccolato fondente 50gr burro o margarina Farina quanto basta per impasto morbido (Titti tipi di farina) Preparazione :lasciamo i burro(o burro) da parte. Mescoliamo latte con lievito ,olio con 50gr di farina e lasciamo per 30min coperto per lievitare….

Pizza fredda

Impasto: Farina di (farro ,avena,orzo,integrale o farina bianca ) Impasto solo farina, sale e acqua (deve diventare impasto morbido ) stendiamo lo a spessore non oltre 5mm (forma a piacere) scaldiamo la piastra e si cuoce 2-3min a lato Sopra mettiamo:100gr ricotta ,50 gr rucola,100gr fessa di tacchino Anche con un Po di pesto: Con…

Pollo con verdure al forno

4-5 porzioni di pollo 300 gr di carote 300 gr di patate 300 gr di fagiolini Olio extra vergine d’oliva, origano ,rosmarino, sale e pepe Preparazione tagliamo patate e carote (forma a piacere).mescoliamo tutto con le spezie, salendo e un filo d’olio. Mettiamo in forno a 180°per 30min .

Hamburger di pollo con salsa di zenzero

200gr macinato di pollo 1 zucchina 1 carota 1 melanzana 20gr di zenzero 4-5pomodorini sale, olio extra vergine d’oliva, rosmarino Preparazione :Tagliamo le verdure a pezetini piccolini e con un filo d’olio, sale e 10 gr di zenzero saltiamo a padella a mezza cottura. Lasciamo a raffreddare un po e mescolamo la metà con i…

Fagiolini

A differenza degli altri legumi, i fagiolini contengono un minor quantitativo di proteine ed un’elevatissima quantità di acqua (stimata intorno al 90%): a tal proposito, i fagiolini mostrano caratteristiche affini più agli ortaggi che ai legumi. Sono ricchi di fibre (2,9 g %), sali minerali (potassio in particolare) e vitamina A; discreto il contenuto di vitamina C. I glucidi ne costituiscono una minima parte:…