Involtini di melanzane

500 gr melanzane

100gr pomodorini

Olio extra vergine d’oliva, sale, pane grattugiato e basilico

Preparazione:tagliamo le melanzane a fette (in lungo),e mettiamole su carta forno con un Po di sale e filo d’olio, pomodorini tagliati e sopra mettiamo del pane grattugiato, li mettiamo nel forno a 180°per 25-6mini. Arrotoliamoli e serviamo

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