Spezzatino con riso

Per spezzatino con sugo:

500 gr spezzatino

1 cipolla ,1 carota e uno di sedano

1c. Paprika dolce

Olio extra vergine d’oliva, sale e pepe

Per riso:

60gr riso

100gr misto di, cipolla, carote, sedano (qui ce anche un Po di spinaci)

Sale e olio extra vergine d’oliva

Preparazione: rosoliamo la carne con cipolla,carote e sedano tagliati a cubetti per 5-6mini aggiungiamo la paprika mescoliamo e copriamo con 500ml  acqua o brodo, e lasciamo a fuoco basso finché la carne diventa morbida. Nel fra tempo prepariamo il riso: rosoliamo con un filo d’olio e sale riso i verdure insieme versiamo 200ml di acqua o brodo e mettiamo nel forno a 180°per 25-6mini.

Serviamo come nella foto.

 

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