100 gr lenticchie

60gr  zucchine

40 gr carote

20 gr cipolla,1 spicchio d’aglio

50 pomodorini

Farina integrale(o pane grattugiato), olio extra vergine d’oliva, sale, sedano

Preparazione:scaldiamo un Po d’olio nella padella per rosolare lo spicchio d’aglio, cipolla, carote, zucchine e sedano grattugiati con un Po di sale,aggiungiamo le lenticchie e pomodorini tagliati  copriamo con l’acqua e lasciamo a fuoco basso finché si cuoce la lenticchie. Versiamo tutto nella scolapasta lasciamo per 4-5min (cosi togliamo tutto i sugo ,e schiacciamo con la forchetta la lenticchie formiamo le polpette rotoliamo nella farina (o pane grattugiato) mettiamo sulla carta forno e mettiamo nel forno a 180°per 25-26min.

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