Impasto brioche con farina” 0″ E senza uova

100gr yogurt senza zucchero

100gr zucchero di canna

100ml latte

50 ml olio extra vergine d’oliva

6gr lievito

Buccia di limone (o vaniglia)

Farina 0 (quanto basta per impasto morbido)

Preparazione:mescoliamo latte e lievito con 2c.di farina e lasciamo per 30min. Per lievitare dopo aggiungiamo anche i altri ingredienti per impastare (deve diventare impasto morbido. Prima di cominciare a preparare ogni tipo di brioche lasciamo a lievitare per 1h a caldo.

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