Paccheri ripiene con frutti di mare e crema di zucchine

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Paccheri ripieni con frutti di mare e crema di zucchine

Ingredienti :
50gr pasta
200 gr zucchine
300 gr frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberetti, calamari )
5-6 pomodorini
150 gr parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva, sale

Preparazione :mettiamo le zucchine tagliati a pezzetti a soffriggere con un po d’olio e sale finché diventano morbide e mettiamo nel frullatore. laviamo puliamo e mettiamo i frutti di mare a pentolino con un po’ di sale ,olio e pomodorini tagliati copriamo con coperchio e lasciamo per 5-6 min. Agiunggiamo insieme la krema di zucchine . Riempiamo la pasta,copriamo con parmigiano grattugiato e mettiamolo nel forno a 180°per 20 min

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