Polpette con verdure

Polpette con verdure
Ingredienti:
2 peperoncini verdi
2 patate
1 carota
1 cipolla
100ml passata di pomodoro
Ingredienti per polpette :
300 gr carne macinato
80gr pane duro
1 uovo
50gr farina
Sale, pepe, origano, olio extra vergine d’oliva
Preparazione :dentro una pentola con un filo d’olio mettiamo cipolla, carote, patate e peperoncino tagliati a pezzetti per soffriggere 2 min. Agiunggiamo sale e pomodoro 1l di aqucua e lasciamo a bolire finché diventa metà e le verdure diventano cremose. Fra tempo prepariamo le polpette mescolamo macinato com uova spezie e pane( sbriciolato)formiamo le polpette rotoliamo dentro la farina e soffriggiamo a lati giusto per rosolare e gli mettiamo dentro la pentola x 10 min a fuoco lento

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