Torta di patate

il

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500 gr di patate bolliti

100gr piselli

150 gr prosciutto crudo

50 gr pancetta affumicata

50 gr parmigiano grattugiato

60 gr di cipolla

Sale, pepe, olio extra vergine d’oliva

Preparazione:schiacciamo  le patate con la forchetta ,e aggiungiamo pepe,formaggio grattugiato e sale. Saltiamo in padella la pancetta, cipolla tritata e piselli. Prendiamo la forma sotto posizioniamo fette di prosciutto crudo interno mettiamo un Po di patate sopra i piselli con la pancetta ,e cipolla e copriamo con altre patate. Chiudiamo le fette di prosciutto intorno e mettiamo nel forno a 180°per 30min

 

 

 

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