Involtini di zucchine con ricotta e pomodorini

Involtini di zucchine con ricotta e pomodorini

Ingredienti:
300 gr zucchine
IMG-20170829-WA0000250 gr Ricotta
100gr pomodorini
100gr pane gratuggiato
50gr pesto
Olio extra vergine d’oliva, sale e pepe

 

Preparazione: tagliamo le zucchine a nastro. Mescoliamo ricotta, pomodorini tagliati, pesto un po di sale e pepe. Stendiamo le zucchine due nastri alla volta sopra mettiamo un cucchiaio della ricotta e pomodorini che abbiamo preparato rotogliamo e sopra copriamo con pane gratuggiato. Mettiamo nel  forno a 200 ° per 20min

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