Dolce con pesche, zucchero caramellato

Ingredienti:

4 uova

200gr zucchero

120gr farina di riso (o per chi vuole può sostituire con  150gr farina 00)

300 gr pesche

50gr burro

1c.c.  lievito per dolci

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Preparazione:dentro una placca di 22cm versiamo 100gr  zucchero e mettiamo a fuoco lento finché diventa caramello.aggiungiamo pesche tagliati a cubetti,burro e mescoliamo.montiamo uova e 100gr di zucchero a neve aggiungiamo la farina e lievito e lo versiamo nella placca sopra le pesche caramellate e mettiamo nel forno a 180 ° per 35 min. Buon appetito da #galya adn chef #

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