Ingredienti per le polpette:
500 gr carne macinato
150gr riso
Pepe, sale, prezzemolo
Ingredienti per i sugo:
200gr piselli
50gr carote
50gr cipolla
100gr pomodorini
100gr farina
1 c. Paprika dolce, sale, olio extra vergine d’oliva, sedano
Preparazione:dentro una pentola mettiamo a soffriggere cipolla,pomodorini, carote e sedano tagliati a cubetti con un po di sale e olio per 5 min aggiungiamo i piselli e la paprica e copriamo con aqucua e lasciamo a fuoco lento per 25-30min. Mettiamo a bolire i riso con un po di sale per 15 min deve essere metta cottura togliamo la acqua mescolamo con la carne macinata e le spezie formiamo polpette rotogliamo nella farina e uno la volta li aggiungiamo dentro i sugo e lasciamo per altri 20 min.
Buon appetito da #galya adn chef
