Peperoni e verza ripieni con riso e macinato

Avete mai immaginato 😯peperoni, verza,ragù, riso,macinato 😉una ricetta antica straniera 🌹

INGREDIENTI :
6-7 Peperoni secchi (vanno messi nel aqucua 2h-3h prima di cucinare )
5-6 foglie di verza (se usiamo verza fresca dobbiamo ammorbidire un po dentro aqucua calda e un po di sale per 3-4 min.cosi sarà facile di lavorare )
300 gr di ragu (anche spezzatino o pancetta )a picere
2c. Pure di pomodoro
1 cipolla
1 carota
200gr di riso
250 gr di macinato
Sale, pepe,origano,prezzemolo

PREPARAZIONE :
Mescoliamo cipolla tagliata, carota tritata, riso, macinato, sale ,pepe e origano. Riempiamo i peperoni. Mettiamo un po dentro foglio di verza e chiudiamo a pacchetto si cuoce a una pentola di ceramica (o slow cooker)mettiamo prima in fondo pure di pomodoro dopo peperoni ragù e la verza copriamo con aqucua aggiungiamo un po di sale e prezzemolo (come nella foto) si cuoce a fuoco lento per 2h

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