Tortino con ciliegie

3 uova 100 zucchero (o 80 xylitolo ) 20 g yogurt senza zucchero (20 Skyr 0,2%) 40 g farina di riso 80 g farina di avena 6g lievito per dolci 100g ciliegie 10 g gocce di cioccolato fondente Preparazione :montiamo uova e zucchero (xylitolo ) aggiungere mescolando con cucchiaio prima le farine , dopo lo…

Tortino con farina di castagne

4 uova 70 zucchero 20 cacao amaro 50g gocce di cioccolato fondente 200g farina di castagne 6g lievito per dolci 170 total 0 Preparazione:Montiamo uova e xylitolo a neve. Mescolando con cucchiaio aggiungiamo la farina e i cacao, yogurt con lievito e a la fine 30g gocce di cioccolato fondente (l’altri 20g li lasciamo per…

Polpette con verdure grigliate

Polpette con verdure grigliate 200g carne macinato di pollo 100g verdure miste grigliate  (zucchine, melanzane, peperoni ) 50ml polpa di pomodoro Sale, rosmarino, curry Preparazione :mescoliamo tutti ingredienti. Formiamo le polpette ,sopra versiamo un po di pomodoro , e mettiamo nel forno a 180°per 30min

Tiramisù con fragole

1 pacchetto di savoiardi 8 budini di vaniglia 250g mascarpone 1 kg di fragole 100g zucchero 50ml Rum 50 g cioccolato Preparazione:tagliamo le fragole a pezzettini (lasciamo 5-6 intere per decorare),copriamoli e mescoliamo con 50g di zucchero e 50ml di Rum. Mescoliamo mascarpone e i budini con 50g di zucchero. In fondo della forma mettiamo…

Lasagna di avena con zucca, pesto e speck

Ecco la nostra ricetta “gold” di oggi. Lasagna di avena  con zucca, pesto e speck In questa ricetta sostituiamo la “normale pasta lasagna” con crepes fatte con la farina di avena. per circa 6 porzioni Ingredienti per le crepes: 400 gr di farina di avena acqua Ripieno 100g di pesto (preparato in casa con ingredienti…

Risotto con salsiccia e aglio fresco

Risotto con salsiccia e aglio fresco 60g riso per bianco 30 g riso rosso 150 g salsiccia 50 g carote 20 g aglio fresco Olio extra vergine d’oliva, sale 150 g parmigiano grattugiato Preparazione:scaldiamo l’olio per soffriggere l’aglio, carote e la salsiccia per 5-6 min. Aggiungete anche i riso coprire con l’acqua e lasciate cuocere…

Mega brioche

3 uova 100ml latte 6g lievito 120g zucchero 30ml olio girasole 40g burro Vaniglia ,buccia di limone grattugiata Farina quanto basta per impasto morbido Preparazione: mescoliamo latte, lievito co  un Po di farina, e lasciamo a lievitare per 30min. Aggiungiamo mescolando uova ,buccia di limone e la vaniglia. Impastiamo aggiungendo la farina,olio e burro  (deve…

Ali di pollo

500g ali di pollo 1c.c. pepe,sale,paprika, curcuma olio extra vergine d’oliva 50 g maionese Preparazione:mescoliamo tutti ingredienti e lasciamo per 1h nel frigo. Mettiamo nel forno a 180°per 30min.   Facile e veloce

Spezzatino con spinaci

300g spezzatino 500g spinaci 100g cipolla fresca 100 g pomodorini (o polpa di pomodoro) 10g paprika dolce 20 g di farina Olio extra vergine d’oliva ,sale Preparazione:scaldiamo un Po d’olio,sale nella padella per soffriggere la cipolla e spezzatino tagliati a cubetti per 5-6mini copriamo con acqua e lasciamo a fuoco lento finché spezzatino diventa morbido….

biscotti con burro di anacardi

  50g burro di arachidi 10 gocce di dolcificante (60g zucchero) 50ml latte di mandorle (50 g latte a scelta) 80ml di album d’uovo (o 2 uova ) 100-120g Farina di riso  (volendo si può cambiare la farina cambia solo quantita Preparazione: montiamo a neve albume d’uovo (o 2 uova), mescoliamo con battiore latte, burro…

Frittelle con formaggio

250 g yogurt senza zucchero 2 uova 100g formaggio fetta 1c.c.soda bicarbonato ,sale, farina quanto basta per impasto morbido e olio per friggere Preparazione: mescoliamo yogurt, uova, sale e soda bicarbonato aggiungiamo la farina mescolando con cucchiaio lentamente finché non diventa difficile di girare, e  aggiungiamo il formaggio sbriciolato,  impastiamo su tavolo di  lavoro, stendiamo…