Mega brioche

3 uova 100ml latte 6g lievito 120g zucchero 30ml olio girasole 40g burro Vaniglia ,buccia di limone grattugiata Farina quanto basta per impasto morbido Preparazione: mescoliamo latte, lievito co  un Po di farina, e lasciamo a lievitare per 30min. Aggiungiamo mescolando uova ,buccia di limone e la vaniglia. Impastiamo aggiungendo la farina,olio e burro  (deve…

Ali di pollo

500g ali di pollo 1c.c. pepe,sale,paprika, curcuma olio extra vergine d’oliva 50 g maionese Preparazione:mescoliamo tutti ingredienti e lasciamo per 1h nel frigo. Mettiamo nel forno a 180°per 30min.   Facile e veloce

Spezzatino con spinaci

300g spezzatino 500g spinaci 100g cipolla fresca 100 g pomodorini (o polpa di pomodoro) 10g paprika dolce 20 g di farina Olio extra vergine d’oliva ,sale Preparazione:scaldiamo un Po d’olio,sale nella padella per soffriggere la cipolla e spezzatino tagliati a cubetti per 5-6mini copriamo con acqua e lasciamo a fuoco lento finché spezzatino diventa morbido….

biscotti con burro di anacardi

  50g burro di arachidi 10 gocce di dolcificante (60g zucchero) 50ml latte di mandorle (50 g latte a scelta) 80ml di album d’uovo (o 2 uova ) 100-120g Farina di riso  (volendo si può cambiare la farina cambia solo quantita Preparazione: montiamo a neve albume d’uovo (o 2 uova), mescoliamo con battiore latte, burro…

Frittelle con formaggio

250 g yogurt senza zucchero 2 uova 100g formaggio fetta 1c.c.soda bicarbonato ,sale, farina quanto basta per impasto morbido e olio per friggere Preparazione: mescoliamo yogurt, uova, sale e soda bicarbonato aggiungiamo la farina mescolando con cucchiaio lentamente finché non diventa difficile di girare, e  aggiungiamo il formaggio sbriciolato,  impastiamo su tavolo di  lavoro, stendiamo…

Torta Mimosa

6 uova 100g zucchero 120g farina di riso (o farina 00) 500g crema pasticcera Per i sciroppo:200ml di acqua e 200 g zucchero Preparazione:montiamo uova e zucchero a neve aggiungiamo la farina mescolando con cucchiaio.dividiamo in tre forme uguali e mettiamo nel forno a 180°per 25-6mini. Nel pentolino lasciamo di bollire la acqua e zucchero…

Riso rosso con verza

60gr riso 100gr verza 50gr pomodorini ( polpa di pomodoro ) Olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e prezzemolo Preparazione:scaldiamo un Po d’olio aggiungiamo la verza tagliata con un Po di sale, pepe e pomodorini. Copriamo con coperchio finché la verza diventa trasparente aggiungiamo anche i riso e copriamo con acqua, e lasciamo a fuoco…

Pane con farina di mais

200 g farina di mais 150 g farina 0 6g lievito 2c.olio extra vergine d’oliva Sale ,semi di sesamo, lino e girasole Acqua quanto basta per impasto morbido Preparazione: nel 50 ml di acqua mescoliamo lievito,olio e sale aggiungiamo anche la farina.deve diventare un impasto morbido mettiamo nella forma sopra decoriamo con i semini. E…

Cornetti

2 uova 100gr zucchero 50ml olio girasole 100ml latte 1/4 di lievito di birra 1 vaniglia,  cioccolato fondente 50gr burro o margarina Farina quanto basta per impasto morbido (Titti tipi di farina) Preparazione :lasciamo i burro(o burro) da parte. Mescoliamo latte con lievito ,olio con 50gr di farina e lasciamo per 30min coperto per lievitare….

Pizza fredda

Impasto: Farina di (farro ,avena,orzo,integrale o farina bianca ) Impasto solo farina, sale e acqua (deve diventare impasto morbido ) stendiamo lo a spessore non oltre 5mm (forma a piacere) scaldiamo la piastra e si cuoce 2-3min a lato Sopra mettiamo:100gr ricotta ,50 gr rucola,100gr fessa di tacchino Anche con un Po di pesto: Con…

Pollo con verdure al forno

4-5 porzioni di pollo 300 gr di carote 300 gr di patate 300 gr di fagiolini Olio extra vergine d’oliva, origano ,rosmarino, sale e pepe Preparazione tagliamo patate e carote (forma a piacere).mescoliamo tutto con le spezie, salendo e un filo d’olio. Mettiamo in forno a 180°per 30min .